サンクスマイル

白いきくらげ農家

所要時間：10分

【材料】2人分

(★は、調味料)

▪︎絹豆腐　　　　 150g×2個

▪︎白いキクラゲ(乾燥) 5g

▪︎きゅうり　　　 1/2本

▪︎油揚げ　　　　 1枚(25g)

▪︎しょうゆ　　　小さじ2★

▪︎砂糖　　　　　小さじ1/2★

▪︎ごま油　　　　大さじ2★

▪︎豆板醤　　　　小さじ1と1/2★

①きゅうりを千切りにする。白いキクラゲは水で戻し、5分熱湯で茹でたあと、3mm幅に切る。

②油揚げは、横に半分に切ったあと縦に3mm幅に切り、トースターでカリカリになるまで焼く。(1000wで3分〜5分程度。焦げないように様子を見ながら焼いて下さい)

③ボウルに★の調味料を混ぜ、きゅうり•白いキクラゲ•油揚げを入れて和える。

④③を2等分にして、絹豆腐の上に乗せて、完成。