【材料】6食分

▪豚のこま切れ肉        150g

▪白菜                              1/8個(300g)

▪にんじん　　　　　1/3本(60g)

▪かにかま　　　　　2本

▪椎茸　　　　　　　6枚(60g)

▪白いキクラゲ(乾燥)  7g

▪水　800cc

▪ごま油　　　　　　大さじ

▪中華麺　　　　　　6袋

▪サラダ油(揚げ物用) 適量　　　

▪ブラックペッパー　少々

A.酒　　　　　　　　大さじ1

A.しょうゆ　　　　　大さじ4と1/2

A.白だし　　　　　　大さじ1と1/2

A.オイスター　　　　大さじ1

A.しょうがチューブ　5cm

B.酒　　　　　　　　大さじ1/2

B.しょうゆ　　　　　大さじ1/2

B.片栗粉　　　　　　大さじ1/2

C.片栗粉　70g

C.水　　　80cc